طبق اليوم شوربة البصل وأضلاع خروف بالأعشاب

طبق اليوم شوربة البصل وأضلاع خروف بالأعشاب

الشيف أمير قندلفت يقوم بتحضير وجبة أضلاع الخروف بالأعشاب وأيضا شوربة البصل، من المفضل تحضير المقادير التالية والإستماع إليه ورمضان كريم من موقع "بكرا":

شوربة البصل:
3 روس بصل .

2 ملاعق طحين .

سائل اخضر 500 ml .

ملح / فلفل حسب المذاق .

50 غرام خبز مقلي .

20 غرام جبنة برمزان تنوفا .

الوجبة الرئيسية: اضلاع خروف بالأعشاب:

3 أضلاع خروف .

20 غرام زعتر فارسي.

20 غرام حصلبان ( روزمارين ) .

ملح / فلفل حسب المذاق .

خل بلسمي20 ml .